Se você é fã de hambúrguer e também adora um pastel crocante, essa receita vai te surpreender! O Pastel de Hambúrguer na Air Fryer é uma opção prática, deliciosa e muito mais saudável, já que não precisa de fritura em óleo. Perfeito para quem quer inovar na cozinha sem prescindir do sabor, essa versão do tradicional hambúrguer é perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche rápido, um almoço leve ou até para receber amigos e família. Vamos aprender agora como preparar essa delícia em poucos minutos.
Ingredientes para o Pastel de Hambúrguer na Air Fryer
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
- 200g de queijo mussarela ralado
- Massa pronta para pastel
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere a carne moída com a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o molho inglês, se estiver usando. Misture bem para que os temperos se incorporem de maneira uniforme.
- Em seguida, molde a carne em pequenos hambúrgueres, do tamanho adequado para rechear os pastéis. Isso é importante para garantir que o recheio fique proporcional e bem distribuído.
- Logo depois, abra a massa de pastel e coloque um hambúrguer no centro de cada pedaço de massa. Adicione uma porção generosa de queijo mussarela ralado por cima.
- Agora, feche a massa de pastel com cuidado, pressionando as bordas com um garfo para selar bem. Esse passo é crucial para evitar que o recheio escape durante o cozimento na Air Fryer.
- Então, pincele os pastéis com a gema de ovo para garantir um acabamento dourado e crocante. Isso vai deixar o pastel com aquele aspecto irresistível, sem precisar de óleo.
- Por fim, coloque os pastéis na Air Fryer e asse a 180 °C por cerca de 12–15 minutos, ou até que estejam bem dourados e crocantes. Lembre-se de virar os pastéis na metade do tempo para garantir que assem por igual.
Considerações Finais:
O Pastel de Hambúrguer na Air Flyer é uma receita simples, mas extremamente saborosa e versátil. Você pode variar o recheio com outros tipos de queijo, incluir bacon ou até adicionar molhos para incrementar ainda mais o sabor. Além disso, ao utilizar a Air Fryer, você tem um lanche muito mais saudável e prático, sem perder a crocância e o sabor que todo mundo adora. Portanto, experimente essa receita e surpreenda seus convidados com essa combinação deliciosa!