Se você ama pastel, mas quer uma versão mais leve e sem fritura, então esta receita de Pastel sem Óleo na Airfryer vai te conquistar! Além de ser muito mais saudável, ele fica super crocante graças a um truque simples: passar rapidamente na água antes de assar. E para deixar tudo ainda mais irresistível, o recheio cremoso de frango desfiado, requeijão e queijo derretido faz toda a diferença! Portanto, continue lendo e descubra como preparar essa delícia de forma prática e rápida!
📝 Ingredientes para o Pastel sem Óleo
Primeiro o recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 100g de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Agora o pastel:
- 10 discos de massa pronta para pastel
- 1 gema de ovo para pincelar
- 3 colheres de sopa de água
👨🍳 Modo de Preparo
- Preparando o recheio: Primeiramente, misture o frango desfiado com o requeijão, o queijo muçarela e o cheiro-verde. Logo depois, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Montando os pastéis: Em seguida, coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa. Dobre ao meio e pressione bem as bordas com um garfo para selar.
- Truque da crocância: Agora, vem o segredo! Passe cada pastel rapidamente na água, por apenas 1 segundo, e coloque-os em uma superfície limpa.
- Finalizando e assando na Airfryer: Logo depois, pincele os pastéis com a gema de ovo para garantir um dourado perfeito. Disponha-os no cesto da Airfryer sem sobrepor e asse a 200°C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
🍽️ Considerações Finais
Certamente, esse Pastel sem Óleo é uma ótima opção para quem busca uma alternativa mais leve e prática. Além disso, o recheio pode ser adaptado ao seu gosto, podendo variar entre carne moída, palmito ou até mesmo opções doces, como banana com canela.
Agora que você já sabe o segredo para um Pastel sem Óleo experimente essa receita e surpreenda a todos! Com toda certeza, será um sucesso absoluto!