O Penne ao Sugo é uma refeição prática, econômica e absolutamente deliciosa, essa delícia da culinária italiana é perfeita tanto para um almoço rápido durante a semana quanto para um jantar especial em boa companhia. Além disso, o molho sugo, feito à base de tomates maduros e temperos aromáticos, traz um frescor irresistível que valoriza ainda mais o sabor da massa. Ou seja, é uma combinação clássica que nunca sai de moda. E, como se não bastasse, essa receita é incrivelmente fácil de preparar, exigindo poucos ingredientes e ainda menos tempo na cozinha. Portanto, aprenda como fazer um Penne ao Sugo que vai conquistar todos os paladares.
📝Ingredientes para o Penne ao Sugo
- 250 g de penne
- 5 tomates maduros (ou 1 lata de tomate pelado)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
👩🍳Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Em seguida, adicione os tomates picados (ou o tomate pelado) e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
- Logo depois, tempere com sal, pimenta-do-reino e acrescente algumas folhas de manjericão.
- Posteriormente, desligue o fogo e bata o molho com um mixer ou no liquidificador, caso prefira uma textura mais lisa.
- Então, volte o molho ao fogo, junte o penne cozido e misture bem até incorporar todo o sabor.
- Por fim, sirva com folhas frescas de manjericão e, se desejar, polvilhe queijo parmesão por cima.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 30 minutos
🍽️ Conclusão
Em conclusão, o Penne ao Sugo é aquela receita coringa que salva qualquer refeição e agrada a todos, dos mais exigentes aos mais simples. E o melhor: com ingredientes acessíveis e preparo descomplicado, é possível saborear um prato com cara de restaurante no conforto da sua casa. Portanto, não perca tempo — prepare hoje mesmo e apaixone-se por essa explosão de sabor mediterrâneo!