Se você ama sobremesas cremosas e cheias de sabor, então precisa experimentar este pudim de chocolate branco! Ele é a combinação perfeita entre a textura aveludada do pudim tradicional e o sabor sofisticado do chocolate branco. Além disso, sua preparação é muito simples, exigindo poucos ingredientes e nenhum segredo complicado. Dessa forma, você pode surpreender sua família e amigos com uma sobremesa digna de confeitaria, sem precisar passar horas na cozinha. Portanto, continue lendo e descubra como preparar essa delícia irresistível!
Ingredientes para o Pudim de Chocolate Branco
- 200g de chocolate branco picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 500ml de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ xícara de açúcar (para a calda)
- ¼ de xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
- 1. Preparando a calda
Antes de mais nada, em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa delicadamente até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado. Logo depois, acrescente a água com cuidado e misture bem até obter uma calda lisa. Em seguida, despeje essa calda em uma forma de pudim e espalhe por toda a superfície. Reserve. - 2. Derretendo o chocolate branco
Agora, em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate branco até que fique completamente liso e sem pedaços. Se optar pelo micro-ondas, mexa a cada 30 segundos para evitar que o chocolate queime. - 3. Misturando os ingredientes
Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a essência de baunilha. Então, bata por aproximadamente dois minutos, até obter uma mistura homogênea. Logo após, adicione o chocolate branco derretido e bata novamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados. - 4. Assando o pudim
Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o pudim já pode ser retirado do forno. - 5. Resfriando e servindo
Após assado, deixe esfriar em temperatura ambiente e, logo após, leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Por fim, desenforme com cuidado e aproveite essa sobremesa deliciosa!
Conclusões Finais
O pudim de chocolate branco é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa sofisticada, cremosa e incrivelmente saborosa. Além disso, é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço especial, um jantar em família ou até mesmo um momento de indulgência no dia a dia. Portanto, não perca tempo e experimente essa receita maravilhosa hoje mesmo!