Quem disse que, para saborear um delicioso pudim, é necessário complicar a vida? Pois bem, apresento a você uma versão incrivelmente fácil e saborosa: o pudim de tapioca sem ovos e, além disso, sem ir ao forno. Essa receita, por sua vez, é perfeita para quem busca praticidade na cozinha, mas, ainda assim, não abre mão do prazer de uma sobremesa irresistível. Portanto, prepare-se para se deliciar com cada colherada desse pudim cremoso e, certamente, cheio de sabor, que vai conquistar o seu paladar sem precisar de forno!
Ingredientes para o Pudim de Tapioca sem Ovos e Sem Ir ao Forno
- 1 xícara de tapioca granulada
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
- Caramelo líquido (para untar a forma)
Modo de Preparo
- Hidrate a Tapioca: Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e, em seguida, cubra com o leite. Então, deixe hidratar por cerca de 30 minutos, até que a tapioca absorva todo o líquido e, assim, fique macia.
- Prepare o Pudim: Enquanto isso, em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado (caso esteja utilizando). Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Junte a Tapioca: Logo após, adicione a tapioca hidratada à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos, apenas para misturar os ingredientes.
- Unte a Forma: Agora, em uma forma de pudim, espalhe o caramelo líquido por todo o fundo e também pelas laterais. Certifique-se, portanto, de que a forma esteja bem untada para facilitar na hora de desenformar.
- Despeje a Mistura: Despeje a mistura do pudim na forma preparada, espalhando de maneira uniforme.
- Leve à Geladeira: Em seguida, cubra a forma com papel alumínio ou plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou seja, até que o pudim esteja firme.
- Desenforme e Sirva: Finalmente, após o tempo de geladeira, retire o pudim da forma, passando uma faca pelas bordas para soltar. Desenforme em um prato de servir e, por fim, sirva gelado.
Este pudim de tapioca sem ovos e, além disso, sem precisar ir ao forno é a opção perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, prática e, ao mesmo tempo, deliciosa. Com poucos ingredientes e, claro, sem nenhum trabalho com forno, você pode preparar uma sobremesa incrível para surpreender a família e os amigos. Portanto, experimente esta receita em casa e desfrute de um pudim cremoso e cheio de sabor a qualquer momento. Seja para uma sobremesa de última hora ou até mesmo para um doce especial em um dia comum, este pudim é sempre uma excelente escolha. Então, bom apetite!
Inspiração: receitastiojoao