Para quem acredita que o quiabo sempre vem acompanhado daquela textura pegajosa, está mais do que na hora de mudar essa ideia! Afinal, com o preparo certo, esse ingrediente típico da culinária brasileira pode se transformar em um petisco crocante, irresistível e cheio de sabor. Por isso, hoje você vai aprender como fazer Quiabo Empanado de um jeito simples e delicioso, perfeito tanto para servir como acompanhamento quanto como entradinha em um almoço especial ou até em uma noite descontraída com os amigos.
📝Ingredientes para o Quiabo Empanado
- 500 g de quiabo fresco
- 1 colher (sopa) de vinagre (para lavar)
- Sal a gosto
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca (ou panko para mais crocância)
- Óleo para fritar
👩🍳Modo de preparo
- Antes de mais nada, lave os quiabos em água corrente com o vinagre. Em seguida, seque bem com papel-toalha e corte as extremidades.
- Depois disso, corte os quiabos ao meio ou em pedaços menores, como preferir.
- Logo após, tempere os pedaços com sal e reserve.
- Em um recipiente, bata os ovos com o leite.
- Passe cada pedaço de quiabo primeiro na farinha de trigo, depois na mistura de ovos e, por fim, na farinha de rosca.
- A seguir, aqueça o óleo em uma panela e frite os quiabos empanados em pequenas porções até ficarem dourados e crocantes.
- Por fim, retire-os do óleo e deixe escorrer em papel-toalha.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 30 minutos
🍽️ Conclusão
Quiabo Empanado é a prova de que um vegetal simples pode se transformar em uma verdadeira estrela da refeição. Essa receita é ideal para quem busca incluir mais vegetais no cardápio, mas sem renunciar a uma textura sequinha e sabor marcante. Portanto, se você já torceu o nariz para o quiabo, prepare-se para se surpreender com essa versão empanada, sequinha e viciante! Portanto, experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor!
Inspiração: @receitadeliciaoficial
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