Quando pensamos em receitas práticas e deliciosas, o quibe certamente ocupa um lugar especial. Este prato, com raízes na culinária árabe, conquistou o coração e o paladar de muitas famílias brasileiras. Contudo, o melhor de tudo é que você pode prepará-lo de forma simples, utilizando ingredientes fáceis de encontrar e, ao mesmo tempo, impressionar todos à mesa. Além disso, com esta receita prática, você poderá saborear um quibe fresquinho, feito no conforto da sua casa, e com um toque caseiro que faz toda a diferença.
Ingredientes para o Quibe
- 500 g de carne moída (preferencialmente patinho ou coxão mole)
- 250 g de trigo para quibe
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- Sal a gosto
- Pimenta síria ou do reino a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque o trigo para quibe de molho em água fria por cerca de 1 hora. Enquanto isso, aproveite para preparar os outros ingredientes. Após o tempo de molho, escorra bem o trigo, pressionando-o em uma peneira ou com as mãos para retirar o excesso de água.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o trigo já hidratado com a carne moída. Adicione a cebola, o alho, a hortelã, o sal e a pimenta. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Se preferir, use as mãos para garantir que os temperos se incorporem uniformemente.
- Logo depois, unte uma assadeira com azeite e espalhe a massa de quibe de maneira uniforme. Para um toque especial, você pode regar levemente com azeite antes de levar ao forno. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Considerações Finais
Essa receita é perfeita tanto para um almoço em família quanto para uma reunião com amigos. O aroma que toma conta da cozinha enquanto o quibe assa é simplesmente irresistível. Além disso, você pode incrementar o prato adicionando recheios como queijo, requeijão ou até mesmo um mix de legumes.
Por fim, vale destacar que o quibe é uma opção versátil e saudável, que pode ser acompanhado de saladas frescas ou molhos variados. Então, agora que você já sabe como fazer este delicioso prato, que tal colocar as mãos na massa e experimentar? Certamente, todos vão pedir bis!