O quiche de espinafre é uma opção maravilhosa para refeições leves e cheias de sabor. Repleto de nutrientes e com um toque irresistível, este prato é uma ótima pedida para almoços, jantares ou mesmo para um brunch descontraído. Descubra os ingredientes e o passo a passo para preparar esta delícia!
Ingredientes:
Massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- Água gelada (aproximadamente 4 colheres de sopa)
Recheio:
- 300g de espinafre fresco lavado e picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 200g de queijo tipo gruyère ralado
- 200ml de creme de leite
- 3 ovos
Modo de Preparo:
Prepare a Massa:
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga até obter uma textura de migalhas. Adicione o ovo e a água gelada, amassando até formar uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Prepare o Recheio:
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
Montagem do Quiche:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de quiche. Espalhe o queijo ralado no fundo da massa.
Prepare a Cobertura:
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite. Adicione o refogado de espinafre à mistura de ovos e despeje sobre a massa na forma.
Asse o Quiche:
Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio firme.
O quiche de espinafre é uma verdadeira constatação de sabores e texturas. A delicadeza do espinafre combina perfeitamente com a cremosidade do queijo, criando uma experiência gastronômica única.
Prepare este quiche para um almoço leve, um jantar descontraído ou até mesmo para um evento especial. A versatilidade desse prato o torna uma opção irresistível para diversas ocasiões.
Experimente esta receita e desfrute de uma refeição repleta de sabor. Certamente, será um prato que agradará a todos à mesa!
Sugestões de Acompanhamentos Para seu Quiche de Espinafre:
Batata Doce Assada:
Fatias de batata doce assadas são uma opção deliciosa e saudável para acompanhar o quiche.
Cogumelos Salteados:
Cogumelos salteados com alho e ervas adicionam um toque de sabor terroso que combina bem com o espinafre.
Pão Integral ou Baguete:
Sirva o quiche com uma fatia de pão integral ou baguete para uma refeição mais substancial.
Sopa de Abóbora ou Abóbora Assada:
Uma sopa de abóbora ou abóbora assada pode ser uma opção reconfortante e sazonal para acompanhar o quiche.
Creme de Espargos:
Espargos cozidos ou grelhados servidos com um creme leve de limão podem ser uma escolha sofisticada.
Legumes Grelhados:
Grelhe legumes variados, como abobrinha, berinjela e pimentões, para um acompanhamento colorido e saboroso.
Cenouras Glaceadas:
Cozinhe cenouras em uma mistura de mel e manteiga para um toque agridoce.
Lembre-se de ajustar as porções de acordo com suas preferências pessoais e necessidades dietéticas. Essas opções de acompanhamento proporcionam uma variedade de sabores e texturas para tornar sua refeição ainda mais especial.
Bom apetite e até a próxima receita! Deixe nos comentários o que achou da receita.