Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e, acima de tudo, sofisticada, a Quiche de Espinafre é a escolha perfeita! Este prato de origem francesa combina o sabor delicado do espinafre com um recheio cremoso que derrete na boca e uma massa crocante irresistível. Além de ser uma excelente opção para um lanche especial ou uma refeição leve, essa quiche é muito versátil e pode ser adaptada conforme o seu gosto. E o melhor de tudo é que seu preparo é simples, mas o resultado é impressionante. Com toda a certeza, seus convidados ficarão encantados com essa receita!
📝Ingredientes para o Quiche de Espinafre
Iniciamos pela Massa:
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de água gelada (se necessário)
Agora o Recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de espinafre (somente as folhas)
- 3 ovos
- 200 ml de creme de leite
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
👩🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, comece preparando a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Em seguida, adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, esfarele até formar uma farofa.
- Logo após, adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, acrescente a água gelada gradualmente. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione o espinafre e refogue até murchar. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o queijo muçarela e o parmesão. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o espinafre refogado e misture bem.
- Em seguida, abra a massa e forre uma forma de fundo removível. Fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
- Retire a massa do forno, despeje o recheio e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar e firmar.
⏱️Tempo de Preparo
Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 20 minutos
🍽️ Considerações Finais:
Seja como entrada, lanche ou prato principal, essa receita de Quiche de Espinafre agrada a todos os paladares. E o melhor de tudo é que você pode personalizá-la, adicionando ingredientes como cogumelos, tomates secos ou até mesmo um toque de ervas frescas. Dessa forma, você sempre terá uma opção deliciosa e versátil para surpreender sua família e seus convidados. Portanto, experimente essa receita incrível e aproveite cada pedacinho!