Nada como uma receita que une praticidade e sabor para salvar o dia, não é mesmo? O rocambole recheado de carne é exatamente isso: fácil de fazer, delicioso, que agrada a todos. Seja para o jantar do dia a dia ou para uma ocasião especial, ele sempre faz sucesso. Portanto, prepare-se para descobrir o passo a passo dessa receita que vai conquistar seu coração e seu paladar!
📝Ingredientes para o Rocambole Recheado de Carne
Antes de mais nada, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar o rocambole recheado de carne:
Iniciamos com a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Agora o recheio:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Azeite para refogar
Para finalizar:
- Queijo mussarela fatiado (opcional)
- Molho de tomate (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, vamos preparar o recheio. Para isso, aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida e soltinha. Logo depois, acrescente o tomate picado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde, e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Reserve.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular média.
- Agora, para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea. Depois, transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo e o fermento delicadamente, até formar uma massa lisa.
- Na sequência, despeje a massa na forma untada, espalhando bem para que fique uniforme. Em seguida, distribua o recheio sobre a massa e, se desejar, coloque fatias de queijo mussarela por cima.
- Por fim, leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
⏱️ Tempo de preparo
Somando o preparo do recheio, da massa, montagem e o tempo de forno, o rocambole recheado de carne fica pronto em aproximadamente 1 hora.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, o rocambole recheado de carne é uma receita versátil, prática e deliciosa, perfeita para variar o cardápio do dia a dia ou para ocasiões especiais. Sobretudo, ele permite inúmeras adaptações no recheio, podendo incluir legumes, queijos ou temperos diferentes, conforme seu gosto.
Além disso, essa receita agrada a todos os paladares e é uma ótima forma de reunir a família à mesa. Portanto, não deixe de experimentar e surpreender com essa delícia!