Rosca de Leite Condensado: Fofinha e irresistível para seu Café

Rosca de leite condensado, pão doce macio com cobertura cremosa e sabor irresistível.

A Rosca de Leite Condensado é uma delícia clássica que conquista pelo sabor adocicado e textura macia, perfeita para acompanhar um café ou chá na tarde. A combinação do leite condensado na massa deixa essa rosca com um toque especial de doçura e um aroma inconfundível que remete às melhores padarias.

Essa receita destaca-se pelo uso do fermento biológico para garantir uma massa leve e fofinha, combinada com a doçura e cremosidade do leite condensado. O preparo pode incluir uma calda ou cobertura simples, como coco ralado ou mais leite condensado, que agrega sabor e umidade adicional. Dessa forma, essa rosca é versátil e pode ser apreciada pura ou acompanhada de um café, ou chá. Aprenda o passo a passo dessa receita tradicional e surpreenda sua família com um pão doce caseiro cheio de sabor e carinho.

📝Ingredientes para a Rosca de Leite Condensado

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite morno
1/2 xícara de manteiga derretida
2 ovos
1 pacotinho (10 g) de fermento biológico seco
4 a 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
1/2 lata de leite condensado (para a cobertura)
1 xícara de coco ralado (para a cobertura)

👨‍🍳Modo de Preparo

Primeiramente, misture o leite morno com o fermento biológico e deixe descansar por alguns minutos até ativar.
Enquanto isso, em uma tigela, bata o leite condensado, a manteiga derretida e os ovos até obter uma mistura cremosa. Em seguida, junte a mistura de fermento lentamente, mexendo bem.
Depois disso, vá acrescentando a farinha de trigo lentamente, misturando até formar uma massa macia e que não grude nas mãos. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local quente até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Após o crescimento, divida a massa em pedaços e faça rolinhos, formando roscas com cada um. Coloque as roscas em uma assadeira untada, deixe crescer por mais 15 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura misturando o leite condensado com o coco ralado.
Por fim, pincele as roscas com a cobertura e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até dourar. Verifique o cozimento com o teste do palito antes de retirar do forno.

⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo da Rosca de Leite Condensado é de aproximadamente 1 hora e 45 minutos.

🍽️Considerações Finais

Sem dúvida, a Rosca de Leite Condensado é uma receita que traz aconchego e sabor para a mesa, perfeita para momentos especiais com família e amigos. O segredo para uma rosca macia está no descanso da massa, que deve crescer bem para garantir leveza. Além disso, o uso do leite condensado na massa e na cobertura faz toda a diferença, conferindo doçura e um toque tropical com coco ralado. Experimente preparar essa receita para um café da tarde inesquecível!