Quando pensamos em salada de batata, muitas vezes nos vem à mente a clássica versão com maionese, cremosa e deliciosa. No entanto, se você está procurando por uma alternativa mais leve e saudável, então a salada de batata sem maionese é a opção perfeita. Esta receita refrescante é repleta de sabor e textura, oferecendo uma abordagem diferente para desfrutar do clássico prato de verão. Neste artigo, exploraremos como preparar essa delícia sem abdicar do sabor e da praticidade.
Ingredientes para a Salada de Batata Sem Maionese:
- 500g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola roxa pequena, picada
- 2 talos de aipo, picados
- 1/4 de xícara de salsa fresca, picada
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Opcionais: pimentão vermelho picado, pepino em cubos
Instruções para o Modo de Preparo:
- Para começar, cozinhe as batatas em água fervente salgada até ficarem macias, mas ainda firmes, por cerca de 10–15 minutos. Em seguida, escorra e deixe esfriar completamente.
- Enquanto as batatas esfriam, em uma tigela grande, misture as batatas cozidas, a cebola roxa, o aipo e a salsa fresca. Além disso, adicione os opcionais, se estiver usando.
- Agora, em uma tigela pequena, misture o vinagre de maçã, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Em seguida, despeje sobre a mistura de batata e misture delicadamente para incorporar os temperos.
- Depois disso, cubra a salada e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se combinem.
- Finalmente, retire a salada da geladeira e ajuste o tempero, se necessário. Sirva fria como acompanhamento ou como prato principal em dias quentes de verão.
Considerações Finais
Em resumo, a salada de batata sem maionese é uma opção saudável e deliciosa para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e frescos, você pode criar uma refeição leve e refrescante que agrada a todos os paladares. Além disso, experimente esta versão sem maionese e descubra um novo jeito de saborear esse clássico da culinária.
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