Muitas vezes, queremos preparar algo especial que seja, ao mesmo tempo, saboroso, nutritivo e prático. E, justamente por isso, a Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau se apresenta como uma opção irresistível e sofisticada. Dessa forma, essa receita é perfeita para dias mais quentes, mas também é uma escolha certeira para eventos e reuniões especiais.
📝Ingredientes para a Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau
- O Bacalhau:
- 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola roxa média cortada em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para a Salada:
- 1 xícara de feijão-fradinho cozido e escorrido
- 1 tomate médio picado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho em cubinhos
- 1/2 pimentão amarelo em cubinhos
- 2 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça uma frigideira com o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Em seguida, adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos. Tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Logo após, em uma tigela grande, coloque o feijão-fradinho cozido e acrescente o tomate, os pimentões, as azeitonas e o cheiro-verde.
- Em seguida, adicione o bacalhau refogado à salada e misture bem.
- Posteriormente, tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem ainda mais.
⏱️Tempo de Preparo
Aproximadamente 40 minutos, considerando o cozimento do feijão-fradinho e o preparo do bacalhau.
🍽️ Considerações Finais
A Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau é, sem dúvida, uma receita que encanta tanto pela simplicidade quanto pelo sabor marcante e sofisticado. Com um preparo relativamente rápido e ingredientes acessíveis, essa salada é perfeita para impressionar os convidados ou simplesmente para desfrutar de um prato especial no dia a dia. Além disso, essa combinação de bacalhau e feijão-fradinho oferece uma refeição completa e equilibrada, rica em proteínas e nutrientes essenciais.
Portanto, não deixe de experimentar essa deliciosa salada que, certamente, vai surpreender a todos pelo sabor e pela apresentação irresistível!