Se tem uma combinação que surpreende pelo sabor e encanta pelo visual, essa combinação é a Salada de Rúcula com Manga! Leve, colorida e cheia de contrastes, essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável, mas sem renunciar a muito sabor. Além disso, é tão fácil e rápida de preparar que pode ser feita de última hora, seja para acompanhar um prato principal ou até mesmo brilhar sozinha como entrada. E o melhor: com ingredientes simples e acessíveis!
📝 Ingredientes para a Salada de Rúcula com Manga
- 1 maço de rúcula fresca
- 1 manga madura cortada em cubos ou fatias
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente (opcional)
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de mel (opcional, para realçar o doce da manga)
- Castanhas ou nozes picadas para finalizar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem as folhas de rúcula e seque-as delicadamente com papel toalha ou centrífuga de saladas.
- Em seguida, coloque a rúcula em uma tigela grande ou travessa.
- Logo depois, acrescente a manga cortada e, se desejar, as fatias finas de cebola roxa para dar um toque levemente picante.
- À parte, misture o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o mel até obter um molho bem incorporado.
- Posteriormente, regue a salada com esse molho, misturando tudo com bastante delicadeza.
- Por fim, salpique castanhas ou nozes picadas por cima para dar uma crocância especial.
⏱️ Tempo de preparo
aproximadamente 15 minutos.
🍽️ Considerações Finais
Sem dúvida, a Salada de Rúcula com Manga é uma daquelas receitas coringa: combina com carnes grelhadas, peixes e até pratos vegetarianos mais elaborados. Além disso, por unir o amargor da rúcula com o dulçor da manga, ela cria um equilíbrio de sabores que agrada aos mais variados paladares. Por isso, se você está em busca de uma salada prática, refrescante e elegante, essa é a escolha ideal. Experimente hoje mesmo e leve mais cor e saúde ao seu cardápio!