Nada supera a simplicidade e o frescor de uma salada que une todos à mesa. Por isso, a Salada de Tomate e Queijo com Manjericão é ideal para almoços, jantares especiais ou celebrações. Além disso, a combinação vibrante dos tomates, o queijo suave e o aroma do manjericão tornam o prato irresistível e sofisticado. Ainda mais, a crocância do tomate com a cremosidade do queijo traz leveza e equilíbrio, perfeita para uma alimentação saudável. Rápida, versátil e nutritiva, essa receita vai inspirar você a criar diferentes versões, sempre surpreendendo pelo frescor e sabor.
📝Ingredientes para a Salada de Tomate e Queijo com Manjericão
- 4 tomates maduros médios
- 200g de queijo mozzarella de búfala
- 1 punhado grande de folhas frescas de manjericão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, lave bem os tomates e as folhas de manjericão para garantir frescor e limpeza.
- Em seguida, corte os tomates em rodelas médias e o queijo mozzarella em fatias semelhantes para equilíbrio na boca.
- Logo após, disponha as fatias de tomate e queijo intercaladas em um prato ou travessa, criando um visual colorido e convidativo.
- Agora, distribua as folhas de manjericão por cima, espalhando de modo uniforme para intensificar o aroma.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico (se estiver usando), sal e pimenta, ajustando ao seu gosto.
- Por fim, regue generosamente o molho sobre a salada, garantindo que cada pedaço fique bem temperado e saboroso, antes de servir.
💡Dicas do Chef
Para aprimorar a salada, escolha tomates frescos da estação e queijo mozzarella de qualidade, que realçam sabor e textura. Além disso, para variar, substitua a mozzarella por feta ou ricota fresca, que combinam muito bem. Um toque especial é adicionar alho picado finamente no molho, trazendo aroma marcante sem tirar o destaque dos outros sabores. Também, para mais crocância, acrescente nozes ou castanhas torradas. Por fim, lembre-se de colocar o manjericão fresco por último, preservando seu aroma e cor vibrante.
🔀Variações e Acompanhamentos
Você pode incrementar a salada com fatias cremosas de abacate ou cebola roxa fatiada para um sabor mais marcante. Além disso, pães artesanais, torradas crocantes ou um risoto leve acompanham perfeitamente essa delicadeza. Para momentos especiais, ainda mais, harmonize com vinhos brancos ou rosés, que realçam o frescor do prato.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
O ideal é consumir a salada logo após preparar para manter frescor e textura. Porém, se precisar guardar, armazene em pote fechado na geladeira por até 12 horas. Além disso, aproveite os tomates e manjericão que sobraram para fazer molhos, bruschettas ou complementar massas e sanduíches, garantindo que nada se perca.
🍽️Considerações Finais
A Salada de Tomate e Queijo com Manjericão é perfeita para unir sabor, saúde e praticidade. Além disso, personalize com as dicas do chef e aproveite cada mordida. E, para variar, explore nossa seleção especial de saladas frescas que vão surpreender você e seus convidados. Afinal, toda refeição merece ser especial e cheia de sabor!
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
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