Bateu aquela vontade de experimentar uma receita que, além de sofisticada, também seja leve e extremamente reconfortante? Pois bem, você acaba de encontrar a escolha ideal! A sopa de lula e camarões, embora pareça elaborada, é surpreendentemente simples de preparar. Aliás, ela combina perfeitamente com dias mais frescos, noites especiais ou qualquer ocasião em que você deseje um prato que desperte elogios.
Além disso, essa sopa une o melhor dos frutos-do-mar em uma combinação cremosa e muito aromática. Enquanto o camarão traz um toque adocicado e macio, a lula garante textura e sabor marcante. Por isso, essa receita agrada tanto quem aprecia frutos-do-mar quanto quem busca uma refeição leve e nutritiva. E mais: com alguns ingredientes simples e um passo a passo bem explicado, você verá que o sucesso está garantido!
📝Ingredientes para a Sopa de Lula e Camarões
- 300g de camarões limpos
- 300g de lulas em anéis
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates maduros, sem pele e sem sementes
- 1 batata grande, cozida e amassada
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Azeite de oliva para refogar
👩🍳 Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Logo em seguida, acrescente o tomate, a cenoura, o salsão e a batata, refogando bem por cerca de 3 minutos.
- Depois disso, adicione o caldo quente e deixe cozinhar em fogo médio até os legumes ficarem macios.
- Agora, junte as lulas e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Na sequência, acrescente os camarões e cozinhe por mais 3 minutos, somente até ficarem rosados e suculentos.
- Ajuste o sal, tempere com pimenta e finalize com o suco de limão e o cheiro-verde picado.
- Sirva imediatamente, de preferência com torradinhas ou pão rústico.
⏱️ Tempo de preparo:
Aproximadamente 40 minutos.
🍽️ Considerações Finais
Portanto, se você está em busca de uma receita que aqueça, impressione e ainda traga o frescor do mar, esta sopa é a pedida certa. Além de ser fácil de fazer, ela transforma qualquer refeição em um momento especial. Experimente, e você vai se surpreender com cada colherada! E claro, não se esqueça: ao servir com um bom pão artesanal ou torradinhas crocantes, a experiência fica ainda mais irresistível!
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