Se você ama sobremesas refrescantes e cheias de sabor, o sorvete de limão é uma escolha irresistível. Com sua textura cremosa e o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, ele se torna a opção ideal para os dias mais quentes. Além disso, essa receita é extremamente fácil de preparar, exigindo poucos ingredientes e sem a necessidade de uma sorveteira. Sendo assim, vamos aprender agora mesmo como fazer esse delicioso sorvete caseiro!
Ingredientes para o Sorvete de Limão
- 2 limões grandes (suco e raspas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparando os ingredientes
Antes de tudo, lave bem os limões e seque-os. Em seguida, rale a casca cuidadosamente, evitando a parte branca, pois ela pode deixar o sorvete amargo. Depois disso, esprema o suco dos limões e reserve. - Misturando tudo no liquidificador
Agora, no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite. Logo após, despeje o suco de limão e bata por aproximadamente dois minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Caso queira um sabor levemente mais adocicado, acrescente o açúcar e bata novamente por alguns segundos. - Levando ao congelador
Depois que a mistura estiver bem incorporada, despeje-a em um recipiente com tampa. Em seguida, leve ao congelador por cerca de 3 horas. Após esse tempo, retire do congelador e bata novamente no liquidificador para evitar a formação de cristais de gelo. Esse processo garantirá um sorvete ainda mais cremoso. - Finalizando com um toque especial
Agora, basta levar ao congelador por mais 4 horas ou até atingir a consistência ideal. Na hora de servir, polvilhe raspas de limão por cima para realçar o sabor e deixar a apresentação ainda mais bonita.
Considerações Finais
O sorvete de limão caseiro é a sobremesa perfeita para refrescar qualquer momento. Além de ser extremamente simples de preparar, ele fica incrivelmente cremoso e saboroso. Outra vantagem dessa receita é que você pode ajustá-la ao seu gosto, controlando o nível de acidez ou até mesmo adicionando um toque especial, como pedaços de chocolate branco. Portanto, sempre que bater aquela vontade de uma sobremesa leve e cítrica, aposte nesse sorvete delicioso e aproveite cada colherada!