Se você quer inovar na cozinha e preparar algo realmente especial, esta receita é para você! A tilápia com purê de banana-da-terra promete surpreender tanto pelo sabor inusitado quanto pela combinação irresistível de texturas. Afinal, a leveza do peixe, aliada à cremosidade adocicada do purê, cria uma experiência gastronômica simplesmente inesquecível. Por isso, se você está pronto para impressionar seu paladar — e seus convidados —, continue lendo e descubra todos os detalhes dessa delícia!
📝Ingredientes para a Tilápia com Purê de Banana da Terra
- 4 filés de tilápia
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 bananas-da-terra maduras
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite de coco
- 2 dentes de alho picados
- Coentro fresco picado para decorar
👩🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere os filés de tilápia com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que o peixe absorva bem os sabores.
- Enquanto isso, descasque as bananas-da-terra e corte-as em rodelas. Logo depois, em uma panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Então, adicione as rodelas de banana-da-terra e refogue por alguns minutos, até que fiquem levemente douradas.
- Posteriormente, acrescente o leite de coco às bananas na panela e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam bem macias.
- Assim que estiverem cozidas, transfira as bananas para um processador de alimentos e bata até obter um purê bem cremoso. Reserve aquecido.
- Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga restante em fogo médio. Então, adicione o alho picado e refogue até liberar um aroma irresistível.
- Logo depois, coloque os filés de tilápia na panela e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e completamente cozidos.
- Por fim, sirva os filés de tilápia acompanhados do purê de banana-da-terra. Se quiser dar um toque especial, decore o prato com coentro fresco picado.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 35 minutos.
🍽️ Considerações Finais
Sem dúvida, esta receita de tilápia com purê de banana-da-terra é uma explosão de sabores que você não vai esquecer tão cedo! O contraste entre o peixe leve e o purê adocicado é perfeito para quem deseja sair da rotina e apostar em uma refeição cheia de personalidade. Portanto, não perca tempo: experimente essa delícia na sua próxima ocasião especial e prepare-se para receber muitos elogios. Com certeza, vai ser sucesso garantido!
Inspiração: tocomfomebr_