Primeiramente, nada como uma receita que traz o aconchego da roça diretamente para a sua cozinha. A Torta Caipira de Liquidificador é um desses pratos que unem o melhor dos dois mundos: o sabor inconfundível das receitas tradicionais do campo e a praticidade que a vida moderna exige. Além disso, essa torta é perfeita para um lanche da tarde, um almoço rápido ou até mesmo para aquela reunião com amigos e família. Portanto, é versátil e deliciosa. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer! Descobriremos como preparar essa maravilha que conquistará o paladar de todos.
Ingredientes para a Torta Caipira de Liquidificador
Começamos pela massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Agora o recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho-verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 copo de requeijão (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa:
Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal. Em seguida, bata bem até que a mistura fique homogênea. Posteriormente, acrescente lentamente a farinha de trigo e continue batendo. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para dar um toque extra de sabor à massa.
2. Preparando o Recheio:
Enquanto a massa descansa, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, acrescente o peito de frango desfiado e o tomate picado, refogando por alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar. Logo depois, adicione o milho, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e desligue o fogo. Se desejar, adicione o requeijão ao recheio ainda quente para que ele se incorpore bem aos demais ingredientes, tornando o recheio ainda mais cremoso.
3. Montagem:
Inicialmente, em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Em seguida, espalhe o recheio uniformemente sobre a massa, e em seguida, cubra com o restante da massa. Posteriormente, espalhe bem para que toda a superfície da torta fique coberta. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
A Torta Caipira de Liquidificador é uma daquelas receitas que resgatam memórias afetivas e trazem um sabor de infância. Primeiramente, a combinação do frango desfiado com os vegetais e o toque cremoso do requeijão faz dessa torta um verdadeiro sucesso. Portanto, perfeita para qualquer ocasião, ela é prática, rápida e deliciosa. Além disso, não perca a oportunidade de experimentar essa receita e encantar todos à sua volta. Dessa forma, compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares e aproveite o melhor da culinária caipira sem complicações. Bom apetite!
Inspiração: @receitadeliciaoficial