Se tem uma coisa que todo mundo adora, sem dúvida, é uma receita prática, saborosa e que pode ser servida em diversas ocasiões. Justamente por isso, a Torta Caipira com Catupiry se tornou um clássico! Afinal, além de ser extremamente fácil de preparar, ela é super versátil e combina perfeitamente com almoços especiais, jantares aconchegantes ou até mesmo lanches rápidos.
📝 Ingredientes para a Torta com Catupiry
Começamos pela massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Agora o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- ½ xícara de milho-verde
- ½ xícara de ervilha
- ½ xícara de azeitonas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- 1 copo de requeijão ou 200g de Catupiry
👨🍳 Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
- Em seguida, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Logo após, acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e colorau, mexendo bem até os sabores se incorporarem. Reserve.
- Agora, prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- Depois disso, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje metade da massa na forma untada e espalhe o recheio sobre ela.
- Em seguida, adicione o Catupiry por cima do recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até a superfície estar dourada.
⏲️ Tempo de Preparo
- Preparo: 20 minutos
- Cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
🍽️ Considerações Finais
Essa Torta Caipira com Catupiry é uma verdadeira explosão de sabor! Com uma massa fofinha e um recheio cremoso, ela conquista qualquer um logo na primeira mordida. Além disso, sua versatilidade permite variações, como adicionar bacon, palmito ou até mesmo trocar o frango por carne desfiada.
Por isso, não perca tempo! Prepare essa delícia hoje mesmo e compartilhe com a família. Afinal, nada melhor do que um prato caseiro, feito com carinho e muito sabor. Então, aproveite cada pedacinho dessa torta incrível!