Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e que agrada a todos, a Torta de Banana é a opção perfeita. Com uma combinação equilibrada de sabores e texturas, essa torta traz o toque doce e caramelizado da banana com a leveza da massa. Além disso, o preparo é simples, utilizando ingredientes que, muitas vezes, já temos em casa. Essa receita é perfeita tanto para servir em um almoço especial quanto para um lanche da tarde, e certamente fará sucesso entre seus convidados.
Ingredientes para a Torta de Banana
- 6 bananas maduras (preferencialmente nanica ou prata)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de manteiga derretida
- 1 xícara de leite
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Caramelizando as bananas: Primeiramente, unte uma forma com manteiga e distribua as bananas cortadas em rodelas no fundo. Em seguida, polvilhe metade do açúcar e canela a gosto sobre as bananas. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, apenas para caramelizar levemente as bananas. Esse processo vai realçar o sabor da fruta, deixando-a ainda mais doce e macia.
- Preparando a massa: Enquanto as bananas estão no forno, aproveite para preparar a massa. Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar restante e bata bem até obter uma mistura fofa e clara. Depois, adicione a manteiga derretida e o leite, misturando cuidadosamente até incorporar tudo. Logo após, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente para que a massa fique leve e aerada.
- Montagem da torta: Agora que a massa está pronta e as bananas estão caramelizadas, despeje a mistura de massa sobre as bananas na forma. É importante espalhar uniformemente para garantir que a torta asse de forma homogênea. Coloque a torta no forno novamente e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque. Para saber se está no ponto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando inserido no centro da torta.
- Finalização e Servir: Após o tempo de forno, retire a torta e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Ao desenformar, as bananas caramelizadas estarão no topo, criando uma camada irresistível de sabor. Se desejar, finalize com uma pitada extra de canela para dar um toque final especial.
Considerações Finais:
A Torta de Banana é uma sobremesa clássica que combina o sabor natural e adocicado da banana com a suavidade da massa. Além de ser fácil de fazer, é uma receita versátil, que pode ser servida quente, acompanhada de sorvete de creme, ou fria, para um lanche mais leve. Seja qual for a ocasião, essa torta certamente será um sucesso! Não deixe de experimentar e encantar sua família com essa delícia simples e irresistível.