A torta de hambúrguer é uma opção irresistível que une o sabor inconfundível de um hambúrguer suculento com a praticidade e a textura deliciosa de uma torta caseira. Sem dúvida, essa receita é perfeita para quem ama hambúrguer, mas ao mesmo tempo busca uma alternativa criativa e diferente para inovar nas refeições. Além disso, ela é fácil de fazer, repleta de sabor e ideal para reunir a família ou surpreender os amigos.
📝 Ingredientes para Torta de Hambúrguer
Começamos pela Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
Agora o Recheio
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de bacon frito picado
- 1 tomate picado
- 1 alface picada
👨🍳 Modo de Preparo
- Para começar, misture a farinha, o sal e o fermento em uma tigela grande. Em seguida, acrescente a manteiga gelada e misture até formar uma farofa. Depois disso, adicione a água gelada gradualmente até obter uma massa homogênea. Assim que estiver pronta, envolva-a em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Primeiramente, aqueça uma frigideira com azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Logo após, adicione a carne moída, mexendo sempre até dourar completamente. Nesse momento, tempere com sal e pimenta e, em seguida, acrescente o molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos para intensificar os sabores.
- Agora que o recheio está pronto, pré-aqueça o forno a 180 °C. Enquanto isso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma. Em seguida, espalhe metade do queijo cheddar ralado e distribua a carne moída por cima. Logo depois, acrescente o bacon, o tomate e a alface. Para finalizar, adicione o restante do queijo cheddar.
- Com tudo montado, cubra com o restante da massa, selando bem as bordas. Além disso, faça pequenos cortes na superfície para liberar o vapor. Em seguida, leve ao forno e asse por 30 a 35 minutos, até que fique dourada e crocante.
- Assim que estiver pronta, retire do forno e deixe descansar antes de cortar. Dessa forma, o recheio se firma melhor e cada fatia sai perfeita. Agora, é só servir e aproveitar!
🍽️ Considerações Finais
Sem dúvida, a torta de hambúrguer é uma opção deliciosa e extremamente versátil, perfeita para diversas ocasiões. Além de ser prática e fácil de preparar, ela combina os sabores clássicos de um hambúrguer tradicional com a textura crocante e saborosa da massa de torta. Portanto, se você quer inovar no cardápio e surpreender sua família com um prato irresistível, não deixe de testar essa receita. Com certeza, todos vão adorar e pedir para você repetir! Então, aproveite essa delícia e bom apetite! 🍔🥧✨