Você já experimentou abobrinha recheada? Se ainda não, está na hora de descobrir essa receita irresistível! Afinal, além de ser deliciosa, ela também é saudável, nutritiva e extremamente fácil de preparar. Sem dúvida, a abobrinha é um legume versátil, repleto de vitaminas, minerais e fibras, que traz diversos benefícios para a saúde. Por exemplo, ela auxilia no funcionamento do intestino, ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e ainda fortalece o sistema imunológico.
Além disso, o recheio pode ser feito de diversas formas, permitindo que você escolha os ingredientes de sua preferência. Dessa maneira, é possível prepará-la com carne moída, frango desfiado, queijo, presunto ou até mesmo uma versão vegetariana. Assim, o resultado é um prato saboroso, colorido que agrada a toda a família.
Ingredientes para a Abobrinha Recheada
- 4 abobrinhas médias
- 300 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Preparando as abobrinhas
Antes de mais nada, lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, com o auxílio de uma colher, retire a polpa das abobrinhas e reserve, pois ela será utilizada mais adiante. - Refogando o recheio
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e levemente dourados. Logo depois, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Para um sabor ainda mais especial, misture a polpa da abobrinha reservada e continue cozinhando até que a carne fique soltinha e bem dourada. Assim que estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde, mexendo bem para incorporar os sabores. - Montando o prato
Agora, em uma assadeira untada, disponha as metades das abobrinhas com a cavidade virada para cima. Em seguida, recheie cada uma delas com a carne moída preparada e, para finalizar, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima. - Assando as abobrinhas
Feito isso, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que as abobrinhas fiquem macias e o queijo esteja completamente derretido e dourado. - Hora de servir!
Por fim, retire do forno e sirva imediatamente. Caso prefira, você pode guardar na geladeira por até dois dias e aquecer antes de consumir.
Considerações Finais
A abobrinha recheada é uma opção incrível para o almoço ou jantar, pois além de ser leve e nutritiva, é também incrivelmente saborosa. Aliás, ela combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, como uma salada verde, arroz branco ou integral, ou qualquer outra opção de sua preferência.
Portanto, se você deseja inovar na cozinha sem renunciar a uma refeição saudável e deliciosa, essa receita é perfeita para você! Então, não perca tempo: experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor da abobrinha recheada!
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