As almôndegas são um clássico da culinária que encantam paladares em todo o mundo. Essas bolinhas de carne temperada, cozidas em um molho saboroso, são uma verdadeira delícia que conquista adultos e crianças. Além disso, são versáteis e podem ser servidas como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Se você está procurando uma receita simples e irresistível para preparar em casa, então está no lugar certo. Prepare-se para uma explosão de sabor em cada mordida com essa receita de almôndegas!
Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou mista)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar (opcional)
- Molho de tomate (caseiro ou pronto) para cobrir as almôndegas
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho, a cebola e a salsa.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com as mãos e reserve.
- Se preferir, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite as almôndegas até que fiquem douradas por fora. Em seguida, escorra em papel toalha.
- Se optar por uma versão mais saudável, asse as almôndegas em uma assadeira untada com um fio de óleo em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Em uma panela, aqueça o molho de tomate e acrescente as almôndegas já fritas ou assadas.
- Cozinhe por alguns minutos, até que as almôndegas estejam bem aquecidas e o molho tenha encorpado.
- Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de arroz branco, macarrão ou pão fresco.
As almôndegas são uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer refeição. Você pode variar o tipo de carne, os temperos e até mesmo o molho para criar diferentes versões dessa receita clássica. Experimente servir as almôndegas com purê de batatas, legumes cozidos ou em um sanduíche para uma refeição ainda mais completa. Surpreenda sua família e amigos com essas bolinhas de sabor e prepare-se para receber elogios! Bom apetite.
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