Se você busca uma opção sofisticada e prática para o seu próximo evento ou reunião, o antepasto de siri é uma escolha perfeita. Além de delicioso, ele agrada diversos paladares e harmoniza bem com pães, torradas e até saladas. Neste post, descubra uma receita completa, com ingredientes acessíveis e modo de preparo simples, que vai transformar seu petisco em um sucesso.
Além disso, o antepasto de siri é uma alternativa leve e refrescante para quem deseja variar nos aperitivos tradicionais, trazendo o sabor único do mar para sua mesa. Seja para uma festa, um encontro informal ou até mesmo para acompanhar um vinho no final de semana, essa receita se destaca pela praticidade e pelo toque sofisticado que conquista qualquer um.
📝Ingredientes para o Antepasto de Siri
- 300g de carne de siri desfiada (pode ser fresca ou congelada)
- 1 cebola média picada finamente
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates maduros sem pele e sementes, picados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de coentro picado (opcional)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de pimenta vermelha (opcional para toque picante)
👨🍳Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, acrescente o alho e refogue rapidamente para liberar aroma.
- Logo depois, adicione o pimentão e os tomates, cozinhando em fogo médio por cerca de 5 minutos até formar um molho encorpado.
- Na sequência, junte a carne de siri desfiada, misturando bem para incorporar os sabores. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a pimenta vermelha, se desejar um leve toque apimentado.
- Deixe cozinhar por mais 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar. Ao final, acrescente o suco de limão e o coentro, ajustando o tempero conforme preferir.
- Por último, retire do fogo e deixe esfriar. Sirva à temperatura ambiente acompanhado de torradinhas ou pães variados.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo da receita de Antepasto de Siri é de aproximadamente 30 minutos.
🍽️Considerações finais
Esse antepasto de siri é ideal para surpreender seus convidados com um sabor marcante e textura delicada. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada adicionando outros temperos ou ingredientes, como leite de coco para uma versão cremosa. Não esqueça que guardar o antepasto na geladeira por algumas horas antes de servir potencializa ainda mais o sabor. Experimente e conte nos comentários o que achou!
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