Para começar, quem não gosta de um prato que une sabor, praticidade e um toque especial para a mesa? Além disso, a berinjela recheada é uma receita versátil, que agrada tanto quem busca uma refeição leve quanto quem quer um prato mais elaborado. Portanto, se você deseja aprender a preparar uma berinjela recheada deliciosa, com recheio cremoso e temperos que realçam o sabor, está no lugar certo. A seguir, vamos mostrar um passo a passo simples para você arrasar no preparo e surpreender sua família e amigos.
📝Ingredientes Para a Berinjela Recheada
- 2 berinjelas médias
- 300g de carne moída ou frango desfiado (opcional)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate grande picado
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
👩🍳Modo de Preparo
- Para começar, lave as berinjelas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Com uma colher, retire a polpa cuidadosamente, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm, e reserve a polpa.
- Em seguida, salgue as berinjelas e deixe-as descansar por cerca de 20 minutos para eliminar o amargor. Depois, enxágue e seque com papel toalha.
- Agora, pique a polpa retirada em pedaços pequenos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Adicione a carne moída ou frango (se usar) e cozinhe até dourar. Depois, acrescente a polpa da berinjela e o tomate picado, temperando com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Cozinhe até que os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja úmida, mas sem excesso de líquido.
- Recheie as metades das berinjelas com essa mistura e coloque-as em uma assadeira.
- Polvilhe o queijo mussarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Por fim, retire do forno, deixe amornar e sirva.
⏱️ Tempo de preparo
Tempo total aproximado: 55 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, a berinjela recheada é uma receita que alia sabor, saúde e praticidade, perfeita para quem quer uma refeição nutritiva e cheia de personalidade. Além disso, a versatilidade do recheio permite inúmeras variações para agradar a todos os gostos. Portanto, não deixe de experimentar essa receita em casa e aproveite para inovar no seu cardápio com um prato colorido e delicioso. Com certeza, será sucesso garantido!
Inspiração: @receitadeliciaoficial