Se você está procurando uma receita divertida e saborosa para fazer com a família, o Biscoito Montanha Russa é a escolha perfeita. Com um visual encantador e um sabor irresistível, esses biscoitos são ideais para qualquer ocasião, desde festas infantis até um lanche da tarde especial. Além disso, são fáceis de preparar e garantem momentos de diversão na cozinha. Assim, vamos aprender como fazer essa deliciosa receita que certamente se tornará um sucesso entre todos.
Ingredientes para o Biscoito Montanha Russa
Para preparar uma porção generosa de biscoitos, você precisará de:
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Corante alimentício de várias cores
- Confeitos coloridos (opcional)
Passo a Passo para Preparar o Biscoito Montanha Russa
Preparação da Massa
Misturar os Ingredientes Secos:
Primeiramente, em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e reserve.
Bater a Manteiga e o Açúcar:
Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida, adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo até incorporar bem.
Adicionar a Farinha:
Gradualmente, adicione a farinha à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Colorindo e Modelando os Biscoitos
Dividir a Massa:
Para começar, divida a massa em partes iguais, conforme o número de cores que deseja usar. Em seguida, adicione algumas gotas de corante alimentício a cada porção e misture bem até obter a cor desejada.
Formar Rolos de Massa:
Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos finos com cada porção de massa colorida.
Montar a Montanha Russa:
Em seguida, coloque os rolinhos lado a lado e enrole-os juntos para formar uma espiral multicolorida. Em seguida, embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Cortar os Biscoitos:
Após o tempo de resfriamento, pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e corte-a em fatias de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Se desejar, decore com confeitos coloridos antes de assar.
Assar os Biscoitos
Assar:
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Asse por cerca de 10–12 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente.
Esfriar:
Finalmente, deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.
Considerações Finais
Os Biscoitos Montanha Russa são uma verdadeira explosão de cores e sabores que encantará tanto crianças quanto adultos. A diversão começa na preparação, com a escolha das cores e a montagem dos biscoitos, e continua na degustação, com o sabor delicioso e a textura perfeita.
Além disso, essa receita é uma excelente oportunidade para envolver a família na cozinha e criar memórias deliciosas juntos. Além de serem uma ótima opção para lanches e festas, esses biscoitos também são um presente encantador quando embalados em um bonito pacote.
Portanto, experimente fazer os Biscoitos Montanha Russa e traga mais cor e alegria para a sua mesa. Com certeza, essa receita se tornará uma das favoritas em sua casa. Bom apetite!