Nada traz de volta as memórias doces da infância como um biscoito Passatempo. Com sua combinação perfeita de crocância e recheio cremoso, esses biscoitos sempre foram um favorito entre crianças e adultos. Agora, imagine poder recriar essa delícia em casa, com ingredientes frescos e sem conservantes. Hoje, vou compartilhar com você uma receita fácil e divertida para fazer biscoitos Passatempo caseiro que vão encantar toda a família. Prepare-se para redescobrir esse clássico de maneira ainda mais deliciosa e saudável.
Ingredientes para os Biscoitos Passatempo Caseiro:
Para a Massa:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes do Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Instruções para o preparo:
- Preparo da Massa: 1.1. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara. 1.2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. 1.3. Acrescente a essência de baunilha e misture. 1.4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. 1.5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea. 1.6. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Preparo do Recheio: 2.1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. 2.2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até obter uma consistência de brigadeiro mole. 2.3. Deixe esfriar completamente.
- Montagem dos Biscoitos: 3.1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. 3.2. Abra a massa com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura. 3.3. Use cortadores de biscoito para cortar a massa em formas redondas ou no formato desejado. 3.4. Coloque os biscoitos na assadeira e asse por cerca de 10-12 minutos ou até as bordas começarem a dourar. 3.5. Deixe os biscoitos esfriarem completamente. 3.6. Una dois biscoitos com uma camada generosa de recheio de chocolate.
Considerações Finais:
Fazer biscoitos Passatempo caseiro é uma maneira maravilhosa de reviver as doces lembranças da infância, ao mesmo tempo que proporciona um lanche delicioso e feito com amor. A simplicidade da receita permite que até mesmo os mais novatos na cozinha possam se aventurar e criar esses biscoitos incríveis.
Além disso, você pode personalizar o recheio conforme seu gosto, experimentando diferentes sabores como doce de leite, creme de avelã ou geleias. Esses biscoitos são perfeitos para servir em festas, presentear amigos ou simplesmente acompanhar um café ou chá da tarde.
Experimente essa receita e redescubra o prazer dos biscoitos Passatempo, agora feitos por você. Aproveite cada mordida crocante e recheada de nostalgia!