Sabe aquele lanche que é crocante por fora, cremoso por dentro e surpreendentemente fácil de fazer? Pois é, essas bolas de queijo com brócolis são exatamente isso — um petisco que une sabor e praticidade em cada mordida! As bolas de queijo com brócolis são daquelas receitas que conquistam à primeira mordida. Afinal, quem resiste à combinação de um vegetal tão versátil com uma boa dose de queijo derretido? Seja como entrada, lanche ou acompanhamento, essa delícia vai roubar a cena!
📝Ingredientes para as Bolas de Queijo com Brócolis
- 2 xícaras de brócolis cozido e picado bem fininho
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de rosca (mais para empanar, se desejar)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Óleo para fritar (ou use a Air fryer como alternativa mais leve)
👨🍳Modo de preparo
- Antes de tudo, certifique-se de que o brócolis esteja bem cozido, escorrido e picado.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o brócolis com os queijos, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e o orégano.
- Amasse bem com as mãos ou com uma colher firme, até formar uma massa homogênea.
- Depois disso, modele pequenas bolinhas com as mãos.
- Se preferir uma textura mais crocante, passe cada bolinha em farinha de rosca novamente antes de fritar.
- Agora, é só fritar em óleo quente até que fiquem douradinhas por fora e derretidas por dentro.
- Ou, se preferir, asse na Air fryer por 12 a 15 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 30 minutos.
🍽️Considerações finais
Portanto, se você ainda não experimentou essa combinação incrível de brócolis com queijo, está mais do que na hora de testar! Além de serem super práticas, essas bolinhas agradam até quem diz não gostar de vegetais. Aliás, essa é uma ótima forma de introduzir o brócolis no cardápio das crianças — e dos adultos também! Prepare para festas, lanches ou até mesmo como acompanhamento criativo para o jantar. Com toda certeza, será sucesso total!