O bolinho de brócolis é uma receita que conquista pelo sabor e pela praticidade. Perfeito para quem busca uma opção saudável, mas sem abdicar do sabor, esse bolinho pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve. Além de ser uma excelente forma de incluir mais vegetais na dieta, ele agrada tanto adultos quanto crianças. Vamos conferir como preparar essa delícia?
Ingredientes para o Bolinho de Brócolis:
- 2 xícaras de brócolis cozido e picado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo
- Preparação Inicial: Comece pré-aquecendo o forno a 200 °C e untando uma assadeira com azeite ou forrando-a com papel manteiga. Cozinhe o brócolis até ficar macio e, em seguida, pique-o bem fininho.
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, misture o brócolis picado, o ovo, o queijo parmesão, a farinha de rosca, a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. A mistura deve ficar consistente e úmida, mas não líquida.
- Formação dos Bolinhos: Com as mãos, modele a mistura em pequenos bolinhos. Se preferir, utilize uma colher para auxiliar na porção. Coloque os bolinhos na assadeira, deixando um espaço entre eles para que não grudem.
- Assamento: Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e crocantes por fora. Vire-os na metade do tempo para que dourem por igual.
Para variar essa receita básica, você pode adicionar outros ingredientes como cenoura ralada, espinafre picado ou até mesmo pedacinhos de bacon. Além disso, experimente temperar os bolinhos com ervas como salsinha, cebolinha ou coentro para um sabor ainda mais especial.
Considerações Finais
Os bolinhos de brócolis são uma excelente alternativa para incrementar a sua alimentação com mais vegetais de forma gostosa e criativa. Além de serem muito fáceis de preparar, eles são uma opção saudável e versátil que pode ser adaptada conforme o seu gosto e disponibilidade de ingredientes.
Experimente essa receita e descubra como é simples transformar o brócolis em um prato irresistível. Sirva com um molho de sua preferência, como um molho de iogurte com ervas, e veja como esses bolinhos vão fazer sucesso na sua mesa!
Desfrute dessa receita saudável e saborosa, e não se esqueça de compartilhar suas experiências e variações nos comentários! Bom apetite!
Inspiração:@receitadeliciaoficial