Antes de tudo, os bolinhos de carne são um clássico irresistível, perfeitos para petiscos, lanches ou entradas de festas, com sabor intenso, textura crocante por fora e macia por dentro. Além disso, essa receita combina carne moída temperada com ingredientes frescos, formando bolinhas que podem ser fritas ou assadas, agradando a todos os paladares. Portanto, aprenda o passo a passo para preparar bolinhos de carne saborosos e perfeitos para qualquer ocasião.
Essa receita destaca-se pela combinação de carne moída de qualidade com temperos como alho, cebola, e ervas frescas, garantindo sabor marcante. A adição de ovos e farinha de trigo ou farinha de rosca ajuda a dar liga e manter a textura ideal. Por outro lado, o uso do empanamento e a fritura em óleo quente proporcionam crocância perfeita, enquanto o cozimento no forno oferece uma versão mais saudável. Dessa forma, os bolinhos de carne são versáteis, saborosos e fáceis de preparar.
📝Ingredientes para os Bolinhos de Carne
- 500 g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou farinha de rosca
- 1/4 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritura (ou spray para assar)
👨🍳Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, ovo, farinha, salsinha, sal e pimenta até obter uma massa homogênea.
- Modele bolinhas do tamanho desejado com as mãos umedecidas para não grudar.
- Passe os bolinhos na farinha de rosca para empanar.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem por completo.
- Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva quente, podendo acompanhar molhos de sua preferência.
Opção saudável: coloque os bolinhos empanados em uma assadeira, borrife com óleo spray e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo da receita de Bolinhos de Carne é de aproximadamente 45 minutos.
🍽️Considerações Finais
Os bolinhos de carne são petiscos versáteis que agradam diversos paladares, sendo fáceis de fazer e sempre deliciosos. Além disso, podem ser adaptados com diferentes temperos, queijos e acompanhamentos, tornando-se estrela em festas e almoços em família. Portanto, essa receita é indispensável para quem ama sabor e praticidade na cozinha.