Antes de tudo, vale lembrar que os bolinhos de chuva são uma receita simples, rápida e que agrada a todas as idades. Além disso, eles são perfeitos para momentos de descontração, acompanhados de um café fresquinho ou chá. Sem contar que, por serem fritos, ganham uma casquinha crocante por fora e um interior macio que derrete na boca, criando uma experiência irresistível. Por isso, essa receita é uma ótima pedida para qualquer ocasião, especialmente nos dias mais fresquinhos.
Ingredientes para os Bolinhos de Chuva
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite (aproximadamente)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e homogêneo.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo gradualmente, alternando com o leite, e mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Logo depois, adicione o fermento em pó e a essência de baunilha, misturando suavemente para não perder o volume da massa.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela funda, garantindo que esteja quente o suficiente para fritar (aproximadamente 180 °C).
- Agora, com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções da massa e frite-as no óleo quente, virando para que dourem por igual.
- Após fritos, retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Por fim, misture açúcar com canela e polvilhe generosamente os bolinhos ainda quentes, garantindo aquele sabor clássico e irresistível.
⏱️ Tempo de preparo
O preparo completo leva cerca de 30 a 40 minutos. Ou seja, é uma receita rápida que traz muito conforto e sabor.
🍽️Considerações finais
Os bolinhos de chuva são uma receita que une simplicidade, tradição e sabor, perfeita para aquecer os dias e reunir pessoas queridas ao redor da mesa. Além disso, sua versatilidade permite que você experimente diferentes acompanhamentos, como mel, geleias ou até sorvete. Portanto, não deixe de preparar essa delícia que, com certeza, vai virar sucesso na sua casa!