Um petisco irresistível, fácil de preparar e que exale o frescor do mar a cada mordida, os Bolinhos de Siri são, sem dúvida, a escolha ideal. Isso porque eles combinam uma textura leve e crocante por fora com um recheio extremamente saboroso e aromático por dentro. Além disso, essa receita é ideal para impressionar convidados, seja em uma reunião informal ou em um jantar especial.
De fato, o siri possui um sabor marcante e delicado ao mesmo tempo, o que torna esses bolinhos ainda mais atraentes para os amantes de frutos do mar. E o melhor de tudo é que, apesar de parecer um prato elaborado, o preparo é muito mais simples do que parece. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo direto, você vai conseguir reproduzir essa delícia aí mesmo, na sua cozinha, sem complicações.
📝 Ingredientes para os Bolinhos de Siri
- 400g de carne de siri limpa
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca (ou até dar o ponto)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
- Antes de tudo, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios. Em seguida, adicione a carne de siri e refogue por mais alguns minutos, mexendo bem. Logo depois, acrescente o suco de limão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta a gosto.
- Após desligar o fogo, deixe a mistura esfriar um pouco. Assim que estiver morna, adicione o ovo e a farinha de rosca aos poucos, até obter uma massa moldável. Modele os bolinhos com as mãos e, por fim, frite-os em óleo quente até dourarem. Escorra em papel-toalha antes de servir.
⏱️ Tempo de preparo
aproximadamente 45 Minutos
🍽️ Considerações Finais
Portanto, se a sua intenção é oferecer um petisco sofisticado, repleto de sabor e com um toque especial do mar, os Bolinhos de Siri certamente vão surpreender. Além disso, são perfeitos tanto para servir como entrada quanto como prato principal acompanhado de uma salada leve. Experimente hoje mesmo e apaixone-se por essa explosão de sabores!