Se você busca uma sobremesa leve, delicada e irresistivelmente deliciosa, o Bolo Anjo Branco é a escolha perfeita. Conhecido por sua textura macia, aerada e quase celestial, este bolo é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Seja para acompanhar um café da tarde especial, para celebrar uma ocasião especial ou simplesmente para satisfazer os desejos de algo doce e reconfortante, este bolo certamente surpreenderá e encantará a todos. Prepare-se, então, para uma experiência gastronômica que elevará seus sentidos ao céu!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de claras de ovos (cerca de 10 ovos)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de cremor tártaro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 160 °C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio com cerca de 25 cm de diâmetro.
- Em seguida, em uma tigela grande, bata as claras em neve em velocidade média até formar picos firmes.
- Posteriormente, gradualmente, adicione o açúcar refinado, batendo continuamente até que as claras estejam brilhantes e formem picos firmes.
- Adicionalmente, adicione o cremor tártaro, o extrato de baunilha e o sal, e misture delicadamente.
- Então, com uma espátula, adicione a farinha de trigo peneirada em três adições, misturando delicadamente até que esteja bem incorporada.
- Depois, transfira a massa para a forma preparada e nivele a superfície com a espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 40–45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Após isso, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma.
- Por fim, passe uma faca ao redor das bordas da forma e desenforme o bolo.
- Sirva o Bolo Anjo Branco simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou acompanhe com frutas frescas e chantilly, se desejar.
O Bolo Anjo Branco é uma verdadeira obra de arte da confeitaria, conhecida por sua textura leve e aerada que derrete na boca. Experimente, portanto, servir este bolo em ocasiões especiais ou sempre que quiser surpreender seus convidados com uma sobremesa delicada e deliciosa. Prepare-se para receber elogios e pedidos de mais uma fatia deste bolo celestial! Até a próxima receita.
Veja outras sugestões de bolos e tortas:
Torta de Limão: Uma Sobremesa Refrescante e Saborosa
Como Fazer um Bolo de Banana com Aveia Gostoso e Saudável
Quer aprender a fazer um Bolo de Brigadeiro Delicioso e Fácil