Procurando uma receita prática e saborosa para inovar na cozinha? O bolo de abacaxi é perfeito para adoçar seu dia com um toque tropical. Bolo de preparo simples e rápido, ideal para quem quer inovar no cardápio do café da manhã ou do lanche da tarde, trazendo um toque tropical que agrada a todos. Portanto, sem mais delongas, vamos descobrir juntos como preparar um bolo fofinho, úmido e cheio de personalidade!
📝Ingredientes para o Bolo de Abacaxi
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1 abacaxi médio cortado em rodelas grossas ou picado
- Açúcar para caramelizar (aproximadamente 1 xícara)
👨🍳Modo de preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 °C e unte uma forma com margarina e farinha.
- Em seguida, coloque o açúcar diretamente na forma e leve ao fogo baixo até derreter, formando um caramelo dourado.
- Logo depois, espalhe o caramelo por toda a forma e disponha as rodelas ou pedaços de abacaxi sobre o caramelo, cobrindo o fundo da forma.
- Enquanto isso, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme homogêneo.
- Agora, adicione a farinha gradualmente, alternando com o leite, e bata até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Em seguida, por último, acrescente o fermento e bata rapidamente só para incorporar.
- Depois disso, despeje a massa sobre o abacaxi na forma, espalhando uniformemente.
- Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que está assado por dentro.
- Após assar, espere esfriar um pouco antes de desenformar, para que o caramelo não grude.
⏱️ Tempo de preparo
O bolo fica pronto em cerca de 1 hora e 10 minutos.
🍽️Considerações finais
Em resumo, o bolo de abacaxi é uma receita que traz frescor, doçura e uma textura macia que encanta qualquer paladar. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar a fruta de maneira deliciosa e prática. Portanto, não deixe de experimentar essa receita e surpreender sua família e amigos com essa explosão tropical de sabor. Com certeza, vai virar um dos seus bolos favoritos!