Sem dúvida, o bolo de cenoura é uma das receitas mais amadas por todos! Esse clássico da confeitaria brasileira conquista a todos com sua textura macia e seu sabor equilibrado. Além disso, é uma receita simples, prática e que sempre faz sucesso em qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Portanto, siga o passo a passo e prepare essa delícia na sua casa!
📝 Ingredientes para o Bolo de Cenoura
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ xícara de leite
👨🍳 Modo de Preparo
- Preparando a massa: Antes de mais nada, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Batendo os ingredientes: Em seguida, no liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Depois, acrescente o açúcar e bata mais um pouco para incorporar bem.
- Incorporando os secos: Logo depois, despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo lentamente, mexendo delicadamente. Assim que a massa estiver bem misturada, acrescente o fermento e misture levemente.
- Assando o bolo: Então, despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparando a cobertura: Enquanto o bolo assa, em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Em seguida, leve ao fogo médio e mexa até a calda engrossar levemente.
- Finalizando: Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e espalhe a cobertura ainda quente sobre ele. Para um toque ainda mais especial, espere alguns minutos até que a calda fique levemente firme antes de servir.
🍽️ Considerações Finais
Se você está procurando um bolo fofinho, saboroso e com uma cobertura de chocolate irresistível, então o bolo de cenoura é a escolha perfeita. Sua textura fofinha, combinada com a cremosidade da cobertura, torna cada pedaço simplesmente irresistível. Além disso, é uma opção prática e versátil, perfeita para qualquer momento do dia. Portanto, experimente essa receita e aproveite cada mordida dessa delícia caseira!