O Bolo de Cenoura de Liquidificador é a escolha perfeita para quem procura uma receita simples, rápida e, ao mesmo tempo, deliciosa para adoçar o seu dia. Com sua massa fofinha e a tradicional cobertura de chocolate, esse bolo é um clássico que agrada a todos os paladares. Além disso, o preparo no liquidificador facilita ainda mais a vida de quem deseja uma sobremesa caseira sem complicações. Neste post, você vai aprender a fazer um Bolo de Cenoura irresistível que, com certeza, vai fazer sucesso na sua casa!
Ingredientes para o Bolo de Cenoura de Liquidificador
Primeiro a Massa:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Agora a Cobertura:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo:
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha. Em seguida, no liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem pedaços de cenoura. Esse processo é fundamental para garantir que a massa fique bem uniforme e sem grumos.
- Após bater bem a mistura líquida, adicione o açúcar e bata novamente até que ele esteja bem dissolvido. Posteriormente, despeje essa mistura em uma tigela grande e, gradualmente, acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet. Por fim, adicione o fermento em pó e mexa suavemente para incorporá-lo à massa. Esse cuidado é essencial para que o bolo cresça de maneira uniforme.
- Em seguida, despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Enquanto o bolo assa, você pode preparar a cobertura de chocolate.
- Para a cobertura, em uma panela média, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio e mexa até a mistura começar a engrossar e formar uma calda brilhante. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e, ainda quente, despeje a cobertura por cima, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
Considerações Finais:
O Bolo de Cenoura de Liquidificador é uma daquelas receitas que combinam praticidade e sabor de forma impecável. Seja para o café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo para servir como sobremesa, este bolo é sempre uma boa pedida. A textura fofinha da massa, aliada ao sabor inconfundível da cenoura e à irresistível cobertura de chocolate, faz com que cada pedaço seja uma verdadeira delícia.
Além disso, por ser uma receita rápida, você pode prepará-la a qualquer momento, sem precisar de grandes preparativos ou técnicas elaboradas. Outra vantagem é que esse bolo é uma ótima maneira de incluir a cenoura na alimentação das crianças, de forma gostosa e nutritiva. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe com a família e os amigos. Aposto que todos vão adorar e pedir bis! Aproveite e bom apetite!