O Bolo de Cuscuz com Creme de Queijo é uma receita que celebra a riqueza da culinária nordestina. Combinando a textura única do cuscuz com a cremosidade do queijo, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou uma sobremesa diferenciada, este bolo é uma excelente escolha. Além disso, é simples de preparar e repleto de sabor. Assim, este bolo promete surpreender e deliciar a todos. Vamos, então, aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes para o Bolo de Cuscuz com Creme de Queijo:
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de cuscuz (preparado previamente)
- 200g de queijo coalho ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Instruções do Preparo:
A Preparação do Cuscuz:
- Primeiramente, em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e o sal. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até o flocão absorver toda a água.
- Em seguida, coloque a mistura em uma cuscuzeira e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até o cuscuz ficar macio. Reserve.
Preparação do Bolo:
- Para começar, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Depois disso, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Posteriormente, em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Em seguida, adicione a mistura líquida e o cuscuz preparado, misturando delicadamente até incorporar tudo.
- Finalmente, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35–40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Agora o Creme de Queijo:
- Para o creme, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Depois disso, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo até o queijo derreter completamente e o creme atingir uma consistência espessa e cremosa.
Montagem:
- Depois que o bolo estiver assado, desenforme-o e, ainda quente, cubra com o creme de queijo.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir para o creme penetrar bem no bolo.
Considerações Finais:
O Bolo de Cuscuz com Creme de Queijo é uma verdadeira celebração dos sabores do Nordeste. A combinação do cuscuz com o queijo coalho cria uma textura única e um sabor irresistível que agrada a todos. Esta receita é perfeita para quem deseja experimentar algo novo e delicioso, trazendo um toque de regionalismo à sua mesa.
Além de ser uma ótima opção para o dia a dia, este bolo também é ideal para servir em festas e reuniões, impressionando seus convidados com um prato autêntico e saboroso. Portanto, não deixe de experimentar e se deliciar com essa maravilha nordestina. Bom apetite!