O bolo de frutas é uma verdadeira celebração da diversidade de sabores e cores que as frutas proporcionam. Seja no verão, com frutas frescas e suculentas, ou no inverno, com frutas secas e cristalizadas, este bolo é sempre uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Neste artigo, exploraremos uma receita clássica de bolo de frutas, perfeita para alegrar o paladar e encantar os convidados em qualquer festa ou reunião.
Ingredientes para o Bolo de Frutas:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Frutas frescas ou secas a gosto (exemplo: bananas, maçãs, uvas-passas, damascos, etc.)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione as frutas picadas à massa e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
O bolo de frutas é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, capaz de combinar diferentes texturas e sabores de forma harmoniosa e deliciosa. Seja para um café da tarde em família, um brunch com amigos ou até mesmo como sobremesa em um jantar especial, este bolo sempre será bem-vindo à mesa. Experimente esta receita em casa e deixe-se encantar pela explosão de sabores em cada fatia. E lembre-se: você pode personalizar o bolo de frutas de acordo com suas frutas favoritas, tornando cada preparo único e especial. Aproveite!