Conheça o Bolo Gelado de Coco, uma opção de sobremesa irresistível, refrescante, macia e super saborosa. Essa receita clássica é conhecida por sua textura úmida, seu sabor suave e a deliciosa cobertura de coco ralado que torna cada pedaço ainda mais irresistível. Além disso, é uma opção perfeita para festas, encontros familiares ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce especial. Portanto, siga o passo a passo e prepare essa maravilha na sua casa!
📝 Ingredientes para o Bolo Gelado de Coco
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 pacote de coco ralado (100g)
👨🍳 Modo de Preparo
- Preparando a massa: Antes de mais nada, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Batendo os ingredientes: Em seguida, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite de coco e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Incorporando os secos: Logo depois, despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo lentamente, mexendo delicadamente. Após isso, acrescente o fermento e misture levemente até incorporar.
- Assando o bolo: Então, despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Preparando a calda: Enquanto o bolo assa, misture em uma tigela o leite de coco, o leite condensado e o leite, garantindo uma calda bem cremosa.
- Montando o bolo: Assim que o bolo sair do forno, fure toda a superfície com um garfo e despeje a calda por cima, garantindo que ele fique bem molhadinho.
- Finalizando: Por fim, polvilhe coco ralado sobre o bolo, cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
🍽️ Considerações Finais
O bolo gelado de coco é uma sobremesa que conquista todos os paladares! Seu sabor doce e sua textura macia fazem dele uma opção perfeita para qualquer ocasião. Além disso, quanto mais tempo na geladeira, mais saboroso e molhadinho ele fica. Portanto, não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
Inspiração: @receitadeliciaoficial