O Brigadeiro de Chocolate é um doce brasileiro clássico que conquista corações com sua simplicidade e sabor marcante. Usando ingredientes acessíveis como leite condensado, manteiga e chocolate em pó, as pessoas garantem a presença desse doce em festas e celebrações. Quem deseja preparar brigadeiros com a textura ideal para enrolar e servir encontra nesta receita tradicional a opção perfeita, que garante cremosidade e sabor irresistível. Além disso, pode-se personalizar o doce com diferentes coberturas, embora o clássico chocolate granulado seja sempre a escolha mais popular.
📝Ingredientes para o Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó ou chocolate em pó
- Chocolate granulado para decorar
👨🍳Modo de Preparo do Brigadeiro
- Inicialmente, em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó.
- Em seguida, leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente, usando uma colher de pau ou espátula, para que a mistura não grude no fundo nem queime.
- Continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, alcançando o ponto de brigadeiro (aproximadamente 10 a 15 minutos).
- Então, desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga, espalhando para esfriar.
- Quando estiver em temperatura ambiente, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para firmar e facilitar a modelagem.
- Passado este tempo, unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole formando bolinhas.
- Por fim, passe cada bolinha no chocolate granulado e disponha em forminhas de papel.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo cozimento e resfriamento.
🍽️Considerações Finais
O brigadeiro é uma sobremesa que une simplicidade e sabor, agradando a todos os gostos. Além disso, você pode variar essa receita tradicional acrescentando chocolates diferentes, usando granulado colorido ou até mesmo recheios variados para inovar. Por fim, essa praticidade e versatilidade fazem do brigadeiro uma escolha imbatível para qualquer ocasião, desde festas infantis até sobremesas rápidas e deliciosas para adoçar o dia.
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