Quando pensamos em pratos que impressionam pelo sabor e também pela apresentação, o camarão na moranga é, sem dúvida, uma escolha certeira. Além disso, essa receita tradicional brasileira une o sabor marcante do camarão com a suavidade da moranga, resultando em uma combinação irresistível. Portanto, se você quer aprender a preparar esse prato delicioso e cheio de charme, continue lendo este passo a passo que vai transformar seu almoço ou jantar em uma experiência especial.
📝Ingredientes para o Camarão na Moranga
Antes de mais nada, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar o camarão na moranga:
- 1 moranga média (aproximadamente 1,5 kg)
- 500 g de camarão limpo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 200 ml de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem a moranga e, com cuidado, retire a tampa e as sementes, mantendo a casca intacta para servir como recipiente.
- Em seguida, leve a moranga para cozinhar em água fervente por cerca de 20 minutos, ou até que a polpa esteja macia, mas ainda firme para aguentar o recheio.
- Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Logo depois, adicione o pimentão e os tomates picados, mexendo bem para formar um molho saboroso.
- Agora, acrescente o camarão, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até que fiquem rosados e macios.
- Em seguida, misture o creme de leite e o leite de coco, mexendo delicadamente para incorporar os sabores e criar um molho cremoso.
- Logo após, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado, misturando para finalizar o recheio.
- Agora, com cuidado, recheie a moranga com o creme de camarão preparado.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
- Por fim, leve a moranga ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno, decore com mais cheiro-verde e sirva quente, diretamente na moranga para um efeito visual incrível.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o cozimento da moranga, preparo do recheio, montagem e gratinado, o camarão na moranga fica pronto em aproximadamente 1 hora e 15 minutos, sendo uma receita que vale cada minuto de espera.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, o camarão na moranga é uma receita que combina sabor, textura e apresentação de forma única. Sobretudo, o segredo está em cozinhar a moranga no ponto certo e preparar um recheio cremoso e bem temperado.
Além disso, esse prato é perfeito para ocasiões especiais, jantares com amigos ou para surpreender a família com um toque gourmet. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e transformar suas refeições em momentos inesquecíveis!