A combinação do camarão fresco com um empanado dourado cria um petisco que agrada tanto pelo sabor quanto pela apresentação, ideal para surpreender em qualquer refeição. Essa receita é simples de fazer e garante um resultado suculento por dentro e crocante por fora, que agrada a todos os paladares. Portanto, continue lendo para descobrir o passo a passo e algumas dicas para preparar camarões empanados irresistíveis.
📝Ingredientes para os Camarões Empanados
- 500 g de camarões médios limpos e sem casca
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Salsinha picada para decorar (opcional)
- Molho de sua preferência para acompanhar (maionese temperada, molho tártaro, etc.)
👩🍳Modo de preparo
- Para começar, tempere os camarões com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho picado, deixando marinar por cerca de 15 minutos para que absorvam bem os sabores.
- Em seguida, prepare três recipientes: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o terceiro com a farinha de rosca.
- Logo depois, passe cada camarão primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos em cada etapa.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira em fogo médio-alto, até que esteja quente o suficiente para fritar (cerca de 180 °C).
- Agora, frite os camarões empanados em pequenas porções para não baixar a temperatura do óleo, até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 2 a 3 minutos.
- Em seguida, retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Por fim, disponha os camarões empanados em um prato, decore com salsinha picada e sirva acompanhados do molho de sua preferência.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o tempo de marinada, empanamento e fritura, o preparo total leva cerca de 40 a 50 minutos, com aproximadamente 15 minutos de preparo ativo.
🍽️Considerações finais
Em suma, os camarões empanados são uma receita que une sabor, textura e praticidade, perfeita para quem deseja um petisco delicioso e sofisticado sem complicações. Além disso, a crocância do empanado combinada com a suculência do camarão cria uma experiência gastronômica única. Portanto, não deixe de experimentar essa receita que vai conquistar seu paladar e se tornar um sucesso em suas refeições!