Quando pensamos em coxinha, logo vem à mente aquele salgado clássico que não pode faltar em festas e lanches. No entanto, a coxinha de morango surge como uma versão doce e surpreendente, que une a cremosidade do brigadeiro ao frescor da fruta, resultando em uma sobremesa que conquista pelo sabor e pela apresentação charmosa. Assim, este texto vai te guiar pelo passo a passo dessa delícia que é perfeita para adoçar momentos especiais e encantar toda a família.
📝Ingredientes para a coxinha de morango
- 1 lata e 1/2 de leite condensado
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Morangos grandes, lavados e sem cabinho
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
- Óleo para fritar
👩🍳Modo de preparo
- Para começar, misture em uma panela o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga.
- Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela, formando um brigadeiro firme.
- Logo depois, acrescente o creme de leite e mexa por mais três minutos para deixar o brigadeiro mais cremoso.
- Agora, transfira o brigadeiro para um prato e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Enquanto isso, lave bem os morangos e retire o cabinho verde.
- Com as mãos untadas, abra uma colher de brigadeiro na palma da mão, coloque um morango com a ponta para cima e envolva-o cuidadosamente, modelando no formato de coxinha.
- Depois, passe as coxinhas no granulado para decorar e dar um toque crocante.
- Por fim, frite as coxinhas em óleo quente até dourarem levemente, escorra em papel absorvente e sirva ainda mornas.
⏱️Tempo de preparo
O preparo completo leva cerca de 50 minutos, considerando o tempo para fazer o brigadeiro, montar as coxinhas e fritar.
🍽️Considerações finais
Em resumo, a coxinha de morango é uma sobremesa que combina simplicidade, sabor e criatividade, perfeita para surpreender em festas ou para um doce especial no dia a dia. Além disso, a união do brigadeiro com o morango traz um equilíbrio delicioso entre o doce e o frescor da fruta, conquistando paladares de todas as idades. Portanto, não deixe de experimentar essa receita que vai adoçar e encantar seus momentos!
Inspiração: @receitadeliciaoficial