Você já experimentou ceviche de camarão? Essa é uma receita típica da culinária peruana, que consiste em um prato de frutos-do-mar marinados em suco de limão e temperos. O resultado é uma delícia refrescante, leve e saudável, perfeita para os dias quentes de verão.
Neste post, ensinaremos como fazer ceviche de camarão em casa, com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Você vai se surpreender com o sabor e a textura dessa iguaria, que pode ser servida como entrada ou prato principal. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!
Ingredientes:
- 500 g de camarões médios limpos
- Suco de 4 limões
- 1 cebola roxa cortada em meia-lua
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadas
- 1/4 de xícara de coentro picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de alface para servir
Modo de preparo:
- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os camarões por cerca de 3 minutos, ou até ficarem rosados. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, misture o suco de limão, a cebola, a pimenta, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos na geladeira.
- Junte os camarões ao molho e misture bem. Deixe na geladeira por mais 10 minutos, para que os sabores se incorporem.
- Sirva o ceviche sobre folhas de alface, ou em taças individuais. Decore com mais coentro, se desejar.
O ceviche de camarão é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que fará sucesso na sua mesa. Você pode variar os ingredientes, usando outros tipos de frutos-do-mar, como peixe, lula ou polvo. O importante é que estejam frescos e bem limpos.
O ceviche é um prato que deve ser consumido no mesmo dia, pois o suco de limão pode alterar a textura dos frutos-do-mar. Além disso, evite deixar o ceviche fora da geladeira por muito tempo, para evitar contaminações.
Espero que você tenha gostado dessa receita e que experimente em casa. Se você fizer, me conte nos comentários como ficou. E se você gostou desse post, compartilhe com seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!
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