Quer inovar no almoço ou jantar com uma receita diferente e cheia de sabor? O nhoque de camarão traz a combinação perfeita entre a maciez do nhoque e o sabor marcante do camarão. Além disso, essa combinação traz o melhor do mar e da massa em um prato que agrada a todos os paladares. Portanto, prepare-se para aprender como fazer um nhoque diferente, delicioso, que vai surpreender na sua mesa.
📝Ingredientes para o Nhoque de Camarão
Antes de tudo, confira os ingredientes necessários para preparar o nhoque de camarão para 4 pessoas:
- 500 g de batata inglesa
- 300 g de camarões limpos e descascados
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem macias, o que deve levar cerca de 20 minutos. Depois disso, escorra e amasse as batatas ainda quentes até formar um purê liso.
- Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione os camarões, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, até que fiquem rosados. Reserve.
- Logo depois, misture o purê de batata com o ovo e, gradualmente, acrescente a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa macia que desgrude das mãos. Cuidado para não colocar farinha demais para que o nhoque não fique pesado.
- Agora, incorpore os camarões refogados e a salsinha picada à massa, misturando delicadamente para distribuir bem.
- Em seguida, polvilhe farinha em uma superfície limpa e faça rolinhos com a massa. Corte os rolinhos em pedaços pequenos, formando os nhoques. Se desejar, modele com um garfo para criar as tradicionais ranhuras.
- Por fim, cozinhe os nhoques em água fervente com sal. Quando eles subirem à superfície, retire com uma escumadeira e sirva imediatamente, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o tempo para cozinhar as batatas, preparar o camarão, fazer a massa e cozinhar os nhoques, o tempo total fica em torno de 1 hora. Assim, é uma receita que vale a pena para um almoço ou jantar especial.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, o nhoque de camarão é uma receita que combina a leveza do camarão com a textura macia do nhoque, resultando em um prato sofisticado e saboroso. Sobretudo, o segredo está em preparar um purê bem liso e temperar bem os camarões para realçar o sabor.
Além disso, essa receita é perfeita para impressionar convidados ou para um momento especial em família. Portanto, não deixe de experimentar e se deliciar com essa maravilha da culinária!