A cocada é um doce tradicional da culinária brasileira, amplamente reconhecido por sua textura macia e pelo sabor irresistível de coco. Além disso, quando combinada com leite condensado, essa iguaria se transforma em uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Portanto, se você está buscando uma receita simples, prática e deliciosa para preparar em casa, a cocada de leite condensado é, sem dúvidas, a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um tempo mínimo de preparo, você poderá desfrutar desse doce maravilhoso em qualquer ocasião especial ou mesmo no dia a dia. Assim, continue lendo para aprender como fazer essa delícia em sua própria cozinha!
📝Ingredientes para a Cocada de Leite Condensado
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
👨🍳Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, a manteiga ou margarina e a pitada de sal.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro mole.
- Esse processo pode levar cerca de 10 a 15 minutos, dependendo do fogão. Certifique-se de não deixar a mistura queimar no fundo da panela.
- Quando a cocada estiver pronta, desligue o fogo e transfira-a para uma forma ou refratário untado com manteiga, ou margarina.
- Espalhe a cocada uniformemente na forma e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em pedaços.
- Se desejar, você pode moldar a cocada em formato de bolinhas ou barrinhas, usando as mãos untadas com manteiga ou margarina.
- Deixe a cocada esfriar completamente antes de servir.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o preparo e o tempo de cozimento, a cocada de leite condensado fica pronta em aproximadamente 20 minutos, incluindo o tempo para que a mistura atinja o ponto ideal
A cocada de leite condensado é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Seus ingredientes básicos e seu modo de preparo fácil a tornam uma opção ideal para quem deseja uma sobremesa rápida e saborosa. Além disso, essa receita é versátil e pode ser personalizada conforme o seu gosto, adicionando ingredientes como castanhas, chocolate ou frutas secas. Experimente fazer essa cocada em casa e encante-se com o sabor irresistível desse doce tradicional brasileiro.