Você está procurando uma receita de croquete de frango que seja simples, rápida e saborosa? Então você veio ao lugar certo! Neste post, eu vou te ensinar como fazer croquetes de frango deliciosos e fáceis, que vão agradar a toda a família. Eles são perfeitos para servir como aperitivo, lanche ou até mesmo como prato principal, acompanhados de uma salada verde e um molho de sua preferência.
Os croquetes de frango são feitos com uma massa de farinha de trigo, leite, manteiga e temperos, que envolve um recheio cremoso de frango desfiado. Depois, eles são empanados em farinha de rosca e fritos em óleo quente, até ficarem dourados e crocantes. O resultado é uma casquinha crocante por fora e um recheio macio e suculento por dentro.
Para fazer os croquetes de frango, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Cozinhe por alguns minutos, até formar uma pasta.
- Adicione o leite gradualmente, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea e cremosa. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Desligue o fogo e misture o frango desfiado e a salsinha picada. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar a massa.
- Com as mãos untadas com óleo, modele os croquetes no formato que desejar. Passe-os pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca, apertando bem para empanar.
- Frite os croquetes em óleo quente, gradualmente, até ficarem dourados e escorra em papel toalha.
- Sirva os croquetes de frango quentes ou frios, com o molho de sua preferência.
Pronto! Agora você já sabe como fazer croquetes de frango deliciosos e fáceis. Essa receita é ideal para aproveitar as sobras de frango que você tem na geladeira, ou para variar o cardápio do dia a dia. Experimente e me conte o que achou nos comentários!
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