Quer preparar um lanche irresistível, com recheio cremoso e casquinha crocante? Então, os croquetes de frango vão conquistar seu paladar e sua cozinha. Além disso, os croquetes de frango são uma excelente opção para quem quer preparar um lanche delicioso, prático, que agrada toda a família. Portanto, se você deseja aprender a fazer croquetes de frango que ficam douradinhos, suculentos e com aquele tempero especial, está no lugar certo. A seguir, vamos mostrar um passo a passo simples para você arrasar na cozinha e impressionar seus convidados.
📝Ingredientes para os Croquetes de Frango
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Em seguida, adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde, e misture bem.
- Agora, acrescente a farinha de trigo e mexa para incorporar aos ingredientes, formando uma base para o croquete.
- Lentamente, vá adicionando o leite, mexendo sempre até formar um creme espesso e homogêneo. Cozinhe por alguns minutos até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para um prato, cubra com filme plástico e deixe esfriar completamente na geladeira, por cerca de 2 horas, para firmar.
- Depois de fria, modele a massa em formato de croquetes, passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Por fim, frite os croquetes em óleo quente até dourarem por igual, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
- Sirva quente, acompanhado do molho de sua preferência.
⏱️ Tempo de preparo
Tempo total aproximado: 3 horas.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, os croquetes de frango são uma receita que une sabor, textura e praticidade, perfeita para quem quer um lanche ou petisco irresistível. Além disso, o equilíbrio entre o recheio cremoso e a crocância da fritura cria uma experiência gastronômica que agrada a todos. Portanto, não deixe de experimentar essa receita em casa e aproveite para variar os temperos e acompanhamentos conforme seu gosto. Com certeza, será sucesso garantido!