Você está com vontade de comer algo saboroso, mas não tem muito tempo para cozinhar? Então, sem dúvida, você vai adorar esta receita de bife suíno à milanesa que vamos ensinar hoje. Afinal, ela é uma opção fácil, rápida, que agrada a toda a família.
Para começar, vale destacar que o bife suíno à milanesa é uma variação do tradicional bife à milanesa, geralmente feito com carne bovina. No entanto, a grande diferença é que o bife suíno é mais macio, suculento e apresenta um sabor mais delicado. Além disso, ele é mais econômico e nutritivo, já que contém menos gordura e mais proteína do que a carne vermelha.
📝 Ingredientes Necessários para o Bife Suíno à Milanesa
- 4 bifes de lombo suíno (cerca de 600 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Limão para servir
👩🍳 Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve. Enquanto isso, prepare dois pratos: em um, coloque os ovos batidos, e no outro, a farinha de rosca.
- Em seguida, passe cada bife temperado pelo ovo batido e, logo depois, pela farinha de rosca, pressionando bem para garantir que fiquem completamente empanados. Esse passo é essencial para garantir a crocância perfeita.
- Depois disso, aqueça uma frigideira grande com óleo em fogo médio-alto. Assim que o óleo estiver quente, frite os bifes até que fiquem dourados dos dois lados. Esse processo levará cerca de 4 minutos de cada lado.
- Por fim, escorra os bifes em papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva imediatamente acompanhado de limão para realçar ainda mais o sabor.
🍽 Considerações Finais
Pronto! Agora você já sabe como preparar um delicioso bife suíno à milanesa em poucos minutos. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, ao render quatro porções e combina muito bem com acompanhamentos simples, como salada verde ou purê de batatas. Além disso, você pode variar nos molhos, experimentando mostarda, maionese ou até ketchup para complementar o prato.
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