O cookie de chocolate gigante é perfeito para você que gosta de uma sobremesa irresistível, crocante por fora e macia por dentro! Essa versão maior e mais generosa do clássico cookie americano é ideal para compartilhar ou até mesmo saborear sozinho. Além disso, seu preparo é simples, mas o resultado é surpreendente: um cookie recheado com pedacinhos de chocolate derretendo a cada mordida. Portanto, siga o passo a passo e prepare essa delícia que, sem dúvida, vai conquistar todos os paladares!
📝 Ingredientes para os cookie de chocolate gigante
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de manteiga derretida
- ¾ xícara de açúcar mascavo
- ¼ xícara de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate
👨🍳 Modo de Preparo
- Preparando os ingredientes: Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte levemente uma assadeira com papel manteiga.
- Misturando os secos: Em um recipiente, peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Misture bem e reserve.
- Preparando a massa: Em outra tigela, misture a manteiga derretida com os açúcares e bata bem até formar um creme homogêneo. Em seguida, adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando até incorporar completamente.
- Unindo tudo: Agora, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa uniforme. Logo depois, acrescente o chocolate picado e misture bem.
- Modelando o cookie gigante: Em seguida, despeje toda a massa no centro da assadeira e espalhe até formar um grande círculo de aproximadamente 20 cm de diâmetro. Para garantir um cozimento uniforme, modele as bordas com as mãos.
- Assando: Agora, leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas e o centro levemente macio.
- Resfriamento: Após assar, deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar, garantindo que o cookie fique ainda mais crocante por fora e macio por dentro.
📌 Dicas Extras
- Se quiser um toque especial, adicione nozes ou castanhas à massa.
- Para um cookie ainda mais irresistível, sirva com sorvete de baunilha ou calda de chocolate.
- Caso prefira um centro mais cremoso, reduza o tempo de forno em 2 a 3 minutos.
🍽️ Considerações Finais
Sem dúvida, esse cookie de chocolate gigante é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer momento! Seja para dividir com a família, presentear alguém especial ou simplesmente se deliciar com um pedaço generoso, essa sobremesa sempre faz sucesso. Portanto, aproveite essa receita e transforme qualquer dia em uma ocasião doce e inesquecível!